Profesi Menjadi Seorang Barista Apa Tugasnya?

Tren minum kopi yang menjadi gaya hidup di tengah masyarakat Indonesia saat ini membuka peluang besar terhadap bisnis kopi. Sehingga banyak pengusaha mulai merambah bisnis kuliner ini dengan membuka kafe atau kedai kopi. 

Banyaknya kafe yang bermunculan juga berdampak pada profesi barista. Seorang barista coffee shop bisa dibilang ikut andil terhadap perkembangan sebuah bisnis kafe. Karena barista yang profesional mampu memberikan inovasi berupa ide menu baru, dan membuat menu kopi andalan. Berikut beberapa hal yang wajib Anda ketahui tentang seorang barista. 

Apa Tugas Seorang Barista?

Saat Anda berkunjung ke kafe untuk minum kopi, Anda pasti disambut dengan seorang barista yang siap melayani Anda. Anda pasti bertanya-tanya apa tugas barista sebenarnya? Apakah hanya membuat kopi saja atau ada tugas lain? Ternyata jawabannya tidak sesimple itu. Pada dasarnya tugas seorang barista menyiapkan dan menyajikan kopi. Namun barista juga memiliki tugas lainnya seperti berikut:

1. Merawat dan membersihkan mesin kopi

2. Menjaga kebersihan kafe

3. Menerima dan melayani pesanan

4. Memberikan edukasi terhadap konsumen tentang menu kafe dan menyarankan menu andalan

5. Memahami sistem kasir

6. Memahami sistem pengoperasian mesin kopi

7. Memahami cita rasa kopi yang disajikan sesuai biji kopi yang dipilih

8. Ikut serta dalam proses pemilihan biji kopi dan komposisi bahan penunjang lainnya

Keuntungan Menjadi Seorang Barista

Lalu apa untungnya menjadi seorang barista? Melihat dari segi tugas, Ada beberapa keuntungan yang bisa Anda dapatkan ketika menjadi seorang barista. Berikut keuntungannya.

1. Menambah wawasan

Menjadi seorang barista wajib memiliki pengetahuan tentang kopi mulai dari jenis kopi, cara memilih kopi, cara meracik kopi, hingga cara pengoperasian mesin kopi. Hal ini dapat memberikan Anda wawasan yang luas. Dengan dituntutnya mempelajari ilmu tentang dunia perkopian, seorang barista akan selalu mengasah kemampuannya dengan mengikuti beragam seminar dan pelatihan.

2. Meningkatkan kemampuan komunikasi

Selain memahami kopi, barista juga dituntut untuk memahami seorang pelanggan. Tatap muka yang intens dengan pelanggan akan meningkatkan kemampuan komunikasi yang baik. Barista harus ramah dalam menyampaikan sebuah menu, atau menyarankan sebuah menu. Selain itu, barista juga harus membuat pelanggan nyaman sehingga pelanggan akan berkunjung lagi ke kafe dan menyarankan orang lain untuk berkunjung ke kafe Anda.

3. Meningkat kemampuan kerja sama tim

Ketika kafe ramai, barista harus bisa bekerja sama dengan barista lainnya untuk mengatasi kondisi tersebut.

4. Multitasking

Tugas barista yang beragam memungkinkan seseorang menjadi multitasking.

5. Menjadi lebih detail

Seorang barista dituntut untuk detail ketika bekerja. Barista harus mengingat pesanan, membuat pesanan, menyajikan pesanan secara rinci sesuai SOP yang ada. Sehingga hal ini memungkinkan barista untuk sedikit melakukan kesalahan.

6. Bisa digunakan sebagai modal bisnis

Keuntungan lainnya adalah Anda bisa membuka bisnis sendiri. Keahlian meracik kopi bisa Anda jadikan modal untuk membuka usaha di kemudian hari. 

Gaji Menjadi Barista

Anda pasti ingin mengetahui berapa sih gaji barista sebenarnya? Untuk seorang pemula biasanya gaji yang didapatkan seorang barista kurang lebih 2 jutaan. Namun, jika Anda bekerja di coffee shop ternama seperti Excelso, Starbucks, Coffee Toffee, dan lainnya, maka gajinya setara dengan UMR. Sedangkan untuk profesional barista, Anda bisa mendapatkan gaji paling sedikit 7 juta tergantung dari keahlian, dan sertifikat yang Anda miliki. 

Lowongan Menjadi Barista

Di dalam dunia kerja sendiri, profesi barista bisa dibilang banyak dibutuhkan. Hal tersebut karena banyaknya kedai kopi yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Jika Anda ingin menjadi seorang barista Anda bisa mencari info lowongan kerja di aplikasi pencari kerja, atau mengunjungi sosial media dan website resmi kedai kopi tersebut. Anda juga bisa melamar langsung ke kedai kopi tersebut. Selamat mencoba.