Tips menjadi barista di coffee shop

Istilah Barista sebenarnya sudah sangat umum dikalangan para penikmat dan pecinta kopi. Hanya saja mungkin istilah tersebut masih kurang familiar di kalangan masyarakat awam. Agar lebih memahami tentang barista, maka simak penjelasannya dibawah ini.

Apa Itu Barista?

Ketika membahas tentang kopi, tentu tidak terlepas dengan si pembuat kopi atau yang lebih dikenal dengan nama  Barista. Pada dasarnya Barista bisa dikatakan sebagai seseorang yang berprofesi sebagai pembuat kopi. Namun tugasnya tak hanya sebatas membuat kopi saja namun juga untuk penyajiannya.

Hal ini sangat tepat dimana trend yang ada saat ini untuk urusan kuliner maupun minuman tak hanya sebatas rasa dan aroma saja, namun juga menjual tampilannya. Sama halnya dengan kopi dimana kebanyakan orang saat ini tak hanya demi rasa dan aromanya saja,  namun juga tertarik karena packaging,  coffee art dan juga tempat dimana kopi tersebut dijual. 

Hal ini tentunya menjadi salah satu alasan kuat mengapa berjualan kopi memiliki cukup banyak peluang karena selain bisa dibeli secara take away (dibawa pulang)  juga bisa dinikmati di tempat sambil menikmati menu lainnya serta nongkrong bersama.

Kenali Tugas Seorang Barista Kopi

Setelah mengetahui tentang pengertian dari Barista, maka tentunya perlu mengetahui juga tentang apa sajakah tugas dari si pembuat kopi ini.  Berikut adalah beberapa tugasnya.

• Menerima Pesanan

Tugas pembuat kopi yang pertama yaitu menerima pesanan.  Pembeli bisa langsung memesan jenis kopi manapun yang diinginkan.  Kemudian nantinya barista akan membuatkannya.

Selain itu,  barista juga akan merekomendasikan jenis kopi kepada pembeli,  entah itu kopi yang terbaik atau yang best seller dan sering di repeat order oleh konsumen. 

• Membuat Kopi

Tugas berikutnya yaitu membuatkan kopi atau menu lain yang dipesan oleh pembeli.  Proses penyajian kopi juga akan disesuaikan dengan jenis kopi yang dipesan.  Bisa menggunakan cara manual maupun menggunakan mesin kopi. 

• Merawat Mesin Kopi

Seorang pembuat kopi harus tahu bagaimana caranya merawat mesin kopi.  Entah itu mesin espresso atau yang lainnya.  Wajib tahu kapan harus dibersihkan dan pastinya tahu bagaimana cara mengoperasikannya 

• Menjaga Kebersihan Area Kerja

Tak hanya sebatas melayani dan menyajikan kopi saja,  seorang barista juga harus rapi dan bersih.  Baik itu secara penampilan,  alat - alat yang digunakan maupun area kerjanya.

Hal ini penting karena nantinya akan berkaitan dengan kenyamanan dan kepuasan para pembeli yang melakukan pemesanan kopi.

Itulah tadi beberapa tugas seorang barista.  Dengan mengetahui apa sajakah tugasnya tentu akan memberikan gambaran tentang tugas - tugas dan tanggung jawab seperti apa sajakah yang harus dilakukan. 

Tips Menjadi Barista

Bagi anda yang tertarik menjadi seorang Barista maka wajib memiliki kriteria sebagai berikut. 

• Profesional

Kriteria yang harus dipenuhi oleh seorang barista yang pertama yaitu profesional. Yang dimaksud dengan profesional disini adalah dimana anda harus bisa menguasai tugas yang harus anda kerjakan.  Tentunya sesuai dengan prosedur atau standar yang berlaku. 

• Teliti

Seorang pembuat kopi juga harus teliti.  Jangan sampai salah komposisi,  salah dalam proses pembuatannya hingga dalam menggunakan dan merawat mesin kopi itu sendiri. Ketelitian menjadi salah satu kriteria untuk menjadi seorang pembuat kopi profesional. 

• Ramah

Keramahan juga penting. Hal ini karena ketika melayani konsumen dengan ramah maka tentunya pembeli akan merasa nyaman sehingga memberikan penilaian atau review yang baik bagi cafe atau coffee shop tersebut. Dan tidak menutup kemungkinan akan repeat order dan berkunjung lagi nantinya. 

• Fleksibel

Seorang barista juga harus bekerja secara fleksibel. Bisa bekerja secara profesional menyesuaikan situasi dan kondisi.  Baik itu bekerja secara sendiri,  team atau bekerja dikala hari libur sekalipun.

Jika anda sudah memenuhi kriteria yang telah disebutkan diatas,  maka anda bisa langsung menekuni dunia barista ini. Dan untuk mendapatkan berbagai peralatan dan perlengkapan barista ini,  anda bisa mengunjungi https://nutracomesindotama.co.id/