Instalasi Probatone dilakukan oleh teknisi dari PT Nutraco Mesindotama dengan menyambungkan pipa gas dan listrik.Setelah semua siap, listrik di posisi “on” dan api mulai dinyalakan dan mulailah temperatur merambat dengan cepat. Kurang dari 15 menit, suhu di dalam drum sudah mencapai 170 derajat celsius dan beberapa menit kemudian sudah berada di angka 200 lebih. Saat mencapai 210 derajat, sebanyak 12 kg kopi mulai diturunkan dari filling hopper dan temperatur langsung turun ke angka 110. Tapi perlahan naik kembali dengan terus mengatur intensitas pengapian. Ah, roasting memang mengasyikan.
PT Nutraco Mesindotama © 2024